目前很多高等、大中專院校、技術(shù)學(xué)院、科研院所由于教學(xué)、科研的需要，利用蘋果、梨、葡萄等不同水果為原料制作(水)果酒，在較小的空間內(nèi)，演示、再現(xiàn)果酒生產(chǎn)的全過程，因此， 高校果酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。
果酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備將加工設(shè)備與工藝技術(shù)緊密結(jié)合，外觀大方、衛(wèi)生整潔、體積小、造價(jià)低、性能安全、操作簡便。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的果酒加工技術(shù)，不但保持了新鮮水果自身的營養(yǎng)，而且增加了其它多種營養(yǎng)元素，更利于人體吸收。
果酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備包括粉碎、釀造、澄清、調(diào)配、包裝等幾大工序，主要由粉碎機(jī)、攪拌發(fā)酵罐、發(fā)酵罐、調(diào)配罐、灌酒機(jī)、壓蓋機(jī)、自控、配電柜、泵等組成，每批次生產(chǎn)量100L-2000L，也可以根據(jù)不同客戶的特殊要求定做。
高校果酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備主體部分全部采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼，設(shè)有冷卻夾套和溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)，自動(dòng)控制發(fā)酵的溫度，容器內(nèi)外焊縫全部拋光、酸洗鈍化處理，達(dá)到國家食品衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)，采用PLC全自動(dòng)智能控制，能跟蹤、顯示果酒生產(chǎn)過程中的全過程，具有良好的易操作性和易維護(hù)性，可以滿足各類大中小型果酒/飲料廠、科研院所和高等、大中專院校、技術(shù)學(xué)院試驗(yàn)室的不同需求。
有了這套設(shè)備，您不需要專業(yè)的生產(chǎn)車間，也不需要專業(yè)的操作人員就可圓滿完成多個(gè)品種果酒產(chǎn)品的試驗(yàn)和開發(fā)任務(wù)，是當(dāng)今國內(nèi)外具競爭力的果酒試驗(yàn)設(shè)備。
